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话谈安溪本山茶不逊安溪铁观音茶叶

浏览 907 次【字号 】 发布时间:2012/3/6 17:48:52 打印本页
 安溪本山茶:本山因其长势和适应性均比"铁观音"强,所以价格比较便宜。一般消费者根本无法分辨其与铁观音的区别,所以很多茶叶都将其当成铁观音来卖。

    其香气与铁观音虽然不同,但品质也非常出色,品质优良,香高品醇,同时也具有乌龙茶耐泡的共同特性,加上价格实惠,是爱喝铁观音的朋友们的最佳替代品了。此泡更是本山中的极品,口感、香韵都极佳。

 

    安溪珍田阁茶厂皇赐名茶负责人介绍说,安溪本山茶原产于安溪西尧阳,无性系品种。据1937庄灿彰的《安溪茶业调查中叶类,中芽种。树姿开张,枝条斜生,分枝细密;叶形椭圆,叶薄质脆,叶面稍内卷,叶缘波浪明显,叶齿大小不匀,芽密且梗细长,花果颇多。与铁观间"近亲",但长势和适应性均比铁观音强。制乌龙茶品质优良,质量好的与铁观音相近似,制红、绿茶品质中等。有观音弟弟之称,系安溪四大名茶之一。

    本山价格比较便宜,一般消费者根本无法分辨其与铁观音的区别,所以很多茶叶都将其当成铁观音来卖。其香气与铁观音虽然不同,但品质也非常出色,同时也具有乌龙茶耐泡的共同特性,加上价格实惠,是爱喝铁观音的朋友们的最佳替代品了。

【形质】

    外 观: 成品茶叶色泽砂绿,油光闪亮,条索紧结,沉重如铁;

    品 质: 汤色金黄明亮;开水一冲香韵浓 浓扑鼻,香气沉稳持久;茶水入口 润滑稍苦后返甘甜,带有蜂蜜之味道。

    

    【历史】

    本山,原产于安溪。据民国二十六(1937)庄灿彰撰《安溪茶业调查》称:"此种茶发现于60前(约1870),发现者名圆醒,今号其种曰圆醒种,另名本山种,盖尧阳人指为尧阳由所产者".香高味醇,品质好的与铁观音相似。该茶于1984在全国茶树良种审定会上被认定为全国良种。在安溪栽培面积达1.6万多亩,居全县第三位,为县内四大当家良种之一。主产于安溪西坪、虎邱、蓬莱、尚卿、长坑、芦田等乡镇,并先后传播到闽南、闽中等部分乌龙茶区。


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